Herbst&
Harlfeldt

“Siden vores møde som kokkeelever i travle, charmerende Nyhavn, har vores samarbejde været en smuk rejse – vi har været kolleger over flere omgange og et stærkt venskab har udviklet sig i takt med en fælles passion for at dyrke maden ned til mindste detalje.”

“Vi har fra en ganske tidlig start i det professionelle køkken haft en fælles interesse for de simple smagsindtryk i maden. At spise er en nødvendighed, men at spise GODT er et bevidst tilvalg. God mad kan mærkes, præcis som god musik. Den gode smag er en umiddelbar følelse af stærk lykke! ”