Hyldeblomstsaft

” Lige nu i Valbyparken vælter det med smuk hyld, lige til at plukke gratis. Men, det gælder om at være hurtig, da alle er på rov!”

Her en simpel vinderopskrift:

- 20 skærme hyldeblomster

- 650 g. sukker

- 1 l. vand

- 2 øko citroner i skiver

- evt. vanilje og citronsyre

1/ Skyl hyld grundigt

2/ Bring sukker, citron og vand til kogepunktet og hæld ud over blomsterne

3/ Lad det trække gerne 3-4 dage og kom sigtet på glas

OBS! Nydes afkølet og fortyndet med masser af isterninger (Prøv evt. også et skud saft i din Gin & Tonic)