Bøf af kalvehøjreb

Købte noget glimrende dansk kalvehøjreb her forleden i min lokale halal slagter på Rantzausgade.

Møre og med god smag.

Stegt i rosmarin og hvidløg og en god klat smør til sidst. Bearnaise, ristede asparges, radiser og nye spanske kartofler til… Need i say more?